Gerösteter Spargel mit Kräutern und Kapern

Nährwerte
  • cal. (kcal) 96

  • Macht: 2 Portionen
  • Carb Gramm Pro Portion: 3

Zutaten

  • 1 Bund Spargel, getrimmt
  • 1tablesponextra natives Olivenöl
  • Grobes Meersalz oder koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2tablettengeschmackte frische Kräuter, wie eine Mischung aus Basilikum, Estragon und Petersilie (oder ganz Basilikum oder Petersilie)
  • 2 Teelöffel getrocknete Kapern, gehackt

Anfahrt

  1. Ofen vorheizen bis 450 F.
  2. Den Spargel in eine Schüssel mit dem Olivenöl geben und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Den Spargel in einer Schicht auf einem Backblech verteilen. Braten bis nur zart, 10 bis 12 Minuten, abhängig von der Dicke des Spargels (dünnere werden schneller kochen.)
  4. Übertragen Sie den Spargel in eine Servierplatte und werfen Sie mit den Kräutern und Kapern. Schmecken und justieren Sie das Gewürz bei Bedarf. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

Nährwertangabe

Portionen pro Rezept: 2
PRO PORT: 96 cal., 8 g Gesamtfett (1 g gesättigtes Fett), 3 g Kohlenhydrate. (2 g Faser), 4 g pro.