Blaubeer-Beefburger

Nährwerte
  • cal. (kcal) 200

Von

  • Macht: 4 Portionen
  • Vorbereitung: 20 Minuten
  • Start bis Ende: 30 Minuten
  • Carb Gramm pro Portion: 9

Zutaten

  • 2 Scheiben Weizenvollkornbrot, Krusten entfernt, in Stücke gerissen
  • 1 / 3Cupfresh oder gefrorene und aufgetaute Blaubeeren
  • 1 TL Balsamico
  • 2 Teelöffel Dijonsenf
  • 1 Teelöffel Worcestershiresauce
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/4 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
  • Frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack
  • 12ounces90% -lestiges Rinderhackfleisch

Anfahrt

  1. Brot in eine Küchenmaschine geben und in feine Krümel geben . Transfer in eine große Schüssel. (Keine Notwendigkeit, das workbowl zu waschen.)
  2. fügen Blaubeeren, Essig, Senf, Worcestershire, Knoblauch, Salz und Pfeffer der Küchenmaschine hinzu; Prozess bis püriert. Mit den Semmelbröseln in die Schüssel schaben. Rinderhackfleisch dazugeben und gut mit einem Kartoffelstampfer vermischen. Teilen Sie die Mischung in vier gleiche Teile auf; Form in 1/2-Zoll-dicke Pasteten, ungefähr 4 Zoll im Durchmesser.
  3. In der Zwischenzeit Brathähnchen vorwärmen oder einen Innen- oder Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen. Wenn Sie den Grill verwenden, beschichten Sie eine Grillpfanne mit Kochspray. Wenn Sie einen Grill verwenden, ölen Sie den Grillrost, indem Sie ihn mit einem ölgetränkten Papiertuch reiben. Die Pasteten bis zur Bräunung backen und nicht mehr rosa in der Mitte, 4 bis 5 Minuten pro Seite. Ein Instant-Read-Thermometer in der Mitte sollte 160 ° F registriert werden. Sofort servieren, mit oder ohne Rollen und Belag.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4
PRO PORT: 200 cal., 9 g Gesamtfett (4 g gesättigtes Fett), 55 mg Cholesterin, 343 mg Natrium, 9 g Kohlenhydrate. (1 g Faser), 19 g pro.