Würzige Hähnchen Verde Pizza

Nährwerte

  • Macht: 4 Portionen
  • Vorbereitung: 10 Minuten
  • Start bis zum Ende : 45 min

Zutaten

  • 1 Knochenlose, hautlose Hühnerbrust
  • 2 Tomatenscheiben, Schalen entfernt, geviertelt
  • 1 / 2Jalapen ~ o, entkernt
  • 1 / 4cupdiced weiße Zwiebel
  • 1garlic Nelke , gehackt
  • 2tablettengeschmorte Koriander
  • 2tablettenwasser
  • Salz
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 / 2Löffelkümmel
  • 1 / 2LöffelKoriander
  • 1 / 2TischlöffelChili-Pulver
  • Mehl oder Maismehl
  • 11-Pfund-Ballweizen-Pizzateig
  • 1 / 4cupshredded Monterey Jack
  • 1 / 4cupcrumbled queso fresco

Anfahrt

  1. In einem mittleren Topf bei hoher Hitze, Huhn mit Wasser abdecken und pochieren, mit dem Deckel auf , etwa 20 Minuten.
  2. Um Salsa verde zu machen, Tomatillos, Jalapeno, Zwiebel, Knoblauch, Koriander und 2 Esslöffel Wasser in eine Küchenmaschine geben und pushen, bis die Mischung eine salsalike Konsistenz erreicht. Mit Salz und Pfeffer würzen; beiseite stellen.
  3. Den Ofen auf 450 Grad vorheizen. Gekochtes Huhn in eine mittelgroße Schüssel geben und mit zwei Gabeln zerkleinern. Mit Kreuzkümmel, Koriander und Chilipulver würzen, zum Kombinieren wenden.
  4. Mehl oder Maismehl großzügig auf ein Pizzaschale oder eine Teigplatte streuen. Mit einem Nudelholz den Teig zu einer Dicke von 1/4-Zoll ausrollen. Transfer Teig auf ein Backblech und verbreiten 1/4 Tasse Salsa Verde über Kuchen. Oben mit Monterey Jack, gefolgt von Huhn und Queso Fresko. (Verbleibende Salsa verde für einen anderen Zweck aufbewahren.)
  5. Backen Sie 15 bis 20 Minuten oder bis der Käse braun und bläulich ist.-Inch Dicke.