Ananas-Schinken-Auflauf

Nährwerte
  • cal. (kcal) 475

Von

  • Macht: 4 Portionen
  • Vorbereitung: 25 Minuten
  • Start bis Ende: 1 Stunde 15 Minuten
  • Carb Gramm Pro Portion: 59

Zutaten

  • 1Pound Weichweizenbrot, Krusten entfernt
  • 6 große Eier, getrennt
  • 3 / 4Flachmilch
  • 38-Unzen cancrushed Ananas, sehr gut drainiert
  • 1 1/2 Tassen fein gewürfeltes Schinkensteak
  • 3 Esslöffel Butter, geschmolzen
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1/4 Teelöffel Salz

Richtungen

  1. Backofen auf 375 Grad F. Heizen Sie eine 2 1/2-Liter-Souffle oder Auflaufform mit Kochspray.
  2. Brot in einer Küchenmaschine in drei Portionen verarbeiten, bis grobe Krümel entstehen (ca. 5 Tassen).
  3. 2 Eigelb verquirlen (die restlichen Eigelbe wegwerfen oder für eine andere Verwendung aufheben), Milch, Ananas und Schinken in einer großen Schüssel. Paniermehl und Butter unterrühren.
  4. 6 Eiweiß, Zucker und Salz in einer mittleren Schüssel mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Falten Sie das Weiß vorsichtig in zwei Portionen in die Brotmischung. Transfer in die vorbereitete Schüssel.
  5. Backen Sie das Soufflé, bis es aufgebläht ist, golden und ein Thermometer in der Mitte registriert mindestens 160 Grad F, 50 Minuten bis 1 Stunde.
  6. Tipp: VORAUS STELLEN TIPP: Ausrüstung: 2 1/2-Quart Souffle oder Auflaufform

Nährwertangabe

Portionen pro Rezept: 4
pro Portion: 475 cal., 16 g Gesamtfett (7 g gesättigtes Fett), 117 mg Chol., 493 mg Natrium, 59 g Carb. (6 g Faser), 24 g pro.