Papaya & Oliven mit braunem Reis

Nährwerte
  • cal. (kcal) 357

  • Macht: 3 Portionen
  • Start bis Ende: 15 Minuten
  • Carb Gramm pro Portion: 57

Zutaten

  • 3cup gekochter brauner Reis *
  • 1/4 Tasse Papaya oder Mango
  • 3 Esslöffel gereifte reife Oliven, grob gehackt
  • 2 Esslöffel frischer Schnittlauch
  • 2 Esslöffel Balsamico
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Esslöffel geriebene Mandeln, getoastet
  • Salatblätter
  • 1 - 2papayas, entkernt und in Spalten geschnitten

Richtungen

  1. In einer großen Schüssel gekochten Reis, Papaya, Oliven, Schnittlauch, Essig und Öl kombinieren; werfen, um zu kombinieren.
  2. Sofort servieren oder abdecken und bis zu 6 Stunden kühlen.
  3. Mandeln kurz vor dem Servieren einrühren. Auf mit Salat belegten Tellern mit Papayakeilen servieren.

Hinweis

  • * Um braunen Reis zu kochen, in einem mittelgroßen Topf 2 Tassen Wasser und 1/4 Teelöffel Salz zum Kochen bringen. 1 Tasse Reis hinzufügen. Kehre zum Kochen zurück. Hitze reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen. 5 Minuten stehen lassen. Falls gewünscht, abdecken und bis zu 3 Tage kalt stellen.

Nährwertangabe

Portionen pro Rezept: 3
pro Portion: 357 cal., 12 g Gesamtfett (2 g gesättigtes Fett), 55 mg Natrium , 57 g Kohlenhydrate. (5 g Faser), 8 g pro.