Aufhellen: Weiße Schokolade Mini Käsekuchen

Mini Käsekuchen

Macht: 12 Portionen

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Backzeit: 20 Minuten

Zutaten

12 fettarme Vanillescheiben

8 Unzen fettarmer Frischkäse, weich

4 Unzen fettfreier Frischkäse, weich

3 Unzen weiße Schokolade Backquadrate, geschmolzen und gekühlt

1/2 Tasse Zucker

1/4 Tasse fettfreie Milch

1 1/2 Teelöffel Vanille

1 Eiweiß, leicht geschlagen

Schokolade Locken (optional)

Geschnittene Erdbeeren (optional)

Geschnittene Kiwis (optional)

Richtungen

1. Den Ofen auf 350 Grad vorheizen. Eine Muffinform mit zwölf 2-1 / 2-Zoll-Folien- oder Papierbackförmchen auslegen. Legen Sie eine Vanillescheibe auf den Boden jeder Tasse. Beiseite legen.

2. In einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit 30 Sekunden schlagen. Weiße Schokolade, Zucker, Milch und Vanille gut verrühren. Eiweiß einrühren. Löffelmischung in Muffinförmchen geben, bis jeder zu etwa drei Vierteln gefüllt ist.

3. Backen Sie ungefähr 20 Minuten oder bis Satz, dann stellen Sie die Pfanne auf ein Drahtgestell, um 10 Minuten abzukühlen. Entfernen Sie Käsekuchen aus der Pfanne; 1 Stunde auf Drahtgitter abkühlen lassen. Bedecken und kühlen Sie 3 bis 24 Stunden.

4. Vor dem Servieren die Backförmchen entfernen. Auf Wunsch mit Schokoladenlocken, Erdbeeren und / oder Kiwis garnieren.

Nährwerte pro Käsekuchen: 153 Kalorien, 4 g Protein, 17 g Kohlenhydrate, 7 g Fett (4 g gesättigt), 0 g Ballaststoffe

3 Mehr Schuld -Free Chocolate Desserts

Hier sind drei weitere schokoladige Ablässe, die Ihre Ernährung nicht zerstören werden.

Chuao Chocolatier ChocoPod

Versuchen Sie die Spicy Maya Version dieser 50-Kalorien-Pralinen, gewürzt mit Chilis, Cayennepfeffer und Zimt ($ 7,95 für eine sortierte Schachtel mit acht, chuaochocolatier.com).

Charles Chocolates Dreifache Schokoladenmandeln

Sechs dieser Nüsse, überzogen mit Milchschokolade, dunkler Schokolade und Kakaopulver, enthalten 150 Kalorien ($ 12 für a 6.5 Unzen Dose, charlesschocolates.com).

Dufflet Dark Chocolate Morsels

Ein Dutzend dieser schokolierten Himbeeren wiegen nur 150 Kalorien (23 $ für eine Packung mit zwei 6-Unzen-Boxen, amazon.com) .

Ursprünglich im FITNESS-Magazin veröffentlicht, Februar 2011.