Gegrillter Mais mit Chipotle-Limetten-Butter

Nährwerte
  • cal. (kcal) 129

Von

  • Macht: 4 Portionen
  • Vorbereitung: 15 Minuten
  • Start bis Ende: 15 Minuten
  • Carb Gramm pro Portion: 17

Zutaten

  • 4 Eßfrischmais, geschält
  • 2 Esslöffel Butter, weich
  • 1/4 Teelöffel frisch geriebene Limettenschale
  • 1 Teelöffel Limettensaft
  • 1/2 Teelöffel Minzpaprika in Adobosauce plus 1/4 Teelöffel Adobo Soße, (siehe Hinweis) oder 1/4 Teelöffel gemahlener Chipotle Pfeffer
  • 1/2 Teelöffelkosher Salz

Richtungen

  1. Grill zu hoch vorheizen. Wickeln Sie jedes Ohr in Folie. Auf den Grill stellen und 10 Minuten lang wenden. Vom Grill nehmen und bei der Butterherstellung in der Folie stehen lassen. Kombinieren Sie Butter, Limettenschale, Limettensaft, Chipotle und Adobosauce (oder gemahlener Chipotle) ​​und Salz in einer kleinen Schüssel. Sorgfältig den Mais auspacken. Mit der Butter servieren.
  2. Tipp: Hinweis: Chipotle-Chilis in Adobosauce sind geräucherte Jalapenos in einer würzigen Sauce. Suchen Sie in großen Supermärkten nach den kleinen Dosen mit dem mexikanischen Essen. Nach dem Öffnen bleiben sie bis zu 2 Wochen im Kühlschrank oder 6 Monate im Gefrierschrank.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4
pro Portion: 129 cal., 7 g Gesamtfett (4 g gesät. Fett), 15 mg Chol., 222 mg Natrium, 17 g Carb. (2 g Faser), 3 g pro.