Die Waren zum glutenfreien Essen

Sorry, nur weil es glutenfreie Pizza ist, macht es nicht gesünder! (Foto von Amy Postle)

Dieser Monat feiert; eine Bedingung, die aufgrund der Reaktion des Verzehrs von Gluten die Auskleidung des Dünndarms schädigt und verhindert, dass er bestimmte Teile von Nahrungsmitteln absorbiert, muss der Körper gesund bleiben. Während immer mehr über die Krankheit gesprochen wird, fragen sich immer mehr Menschen, ob glutenfreies Essen für alle eine gesündere Option ist. Um einige verbreitete Mythen zu entlarven, fragten wir im Auftrag von Kellogg, uns die glutenfreie Diät und wie Sie Ihre Mahlzeiten verwalten, wenn Sie Gluten essen können, aber Ihre Kinder können nicht. Mythen von einem glutenfreien Diät:

  • Die glutenfreie Diät ist eine kohlenhydratarme Diät . Glücklicherweise oder unglücklicherweise (abhängig davon, wie Sie es sehen) gibt es eine glutenfreie Version von praktisch jedem Weizen-basierten kohlenhydratreichen Essen. Beispiele sind Kekse, Kuchen, Donuts, Pizza, Pasta, Muffins, Brötchen usw. Die Liste geht buchstäblich weiter und weiter.
  • Alle glutenfreien Lebensmittel sind gesund. Nur weil ein Lebensmitteletikett "glutenfrei" sagt "Bedeutet nicht, dass es gesund ist. Viele glutenfreie Lebensmittel werden mit weißem Reis, gemahlenem Mais und verschiedenen Stärken hergestellt. Diese raffinierten Körner sind nicht sehr nahrhaft. Sie möchten nach glutenfreien Cerealien, Brot und Pasta suchen, die mit glutenfreien Vollkornprodukten hergestellt oder angereichert oder angereichert wurden, also Vitamine und Mineralstoffe enthalten.
  • Die glutenfreie Diät ist ein Diätplan. Die glutenfreie Diät ist eine medizinisch verschriebene Diät für Menschen mit Zöliakie, nicht-Zöliakie Gluten-Empfindlichkeit und Dermatitis herpetiformis (die Hautform der Zöliakie). Jeder kann weniger Kalorien zu sich nehmen, als sein Körper braucht, aber Sie müssen dazu keine glutenfreie Diät einhalten.

Tricks zum Füttern eines glutenfreien Kindes:

  • Geben Sie glutenfreie Nahrung, die gleich aussieht glutenhaltiges Essen. Kinder mit Zöliakie wollen sich nicht anders fühlen. Zum Beispiel wollen sie, dass ihre Müslischale aus dem gleichen Geschäft kommt wie die von allen anderen und dass die Schachtel auch wie die anderen Müslischachteln aussieht. Hersteller wie Kellogg's bieten diese Option für Familien durch die Entwicklung von Produkten wie.
  • Erhöhen Sie den Nährstoffgehalt der glutenfreien Brotsorten, Pasta und Cerealien, die Ihre Kinder essen. Vermeiden Sie Nahrungsmittel, die mit raffinierten glutenfreien Getreide- und Mehlsorten hergestellt wurden, insbesondere wenn sie nicht angereichert oder angereichert sind. Lebensmittel, die mit glutenfreien Vollkornprodukten hergestellt werden, sind eine Quelle für Eisen und B-Vitamine, die in glutenfreien Diäten fehlen können.
  • Erhöhen Sie den Ballaststoffgehalt der Frühstücksflocken, die Ihre Kinder essen. Bedecken Sie die Frühstücksflocken Ihrer Kinder mit gefriergetrockneten geschnittenen Bananen. Kinder lieben sie! Frucht ist eine große Quelle von Ballaststoffen, ein weiterer Nährstoff, der in geringen Mengen auf glutenfreien Diäten gegessen werden kann.

Einfache Möglichkeiten, Familie Favoriten in glutenfreie Gerichte zu verwandeln: Es gibt glutenfreie Versionen von knapp jedes Weizen-basierte Essen. Verwenden Sie für Favoriten wie Spaghetti glutenfreie Spaghetti. Makkaroni und Käse können mit glutenfreien Makkaroni und glutenfreien Semmelbröseln zubereitet werden. Um die Hühnchenfinger zu peitschen, bestreichen Sie das Hähnchen mit zerkleinertem glutenfreiem Müsli. Sie schmecken nicht einmal den Unterschied! Tipp: Wenn Ihr Haushalt auch Familienmitglieder enthält, die Gluten essen, geben Sie einen Schrank als glutenfreien Bereich an. Speichern Sie alle Ihre glutenfreien Lebensmittel dort. Wenn Sie nicht genug Platz haben, lagern Sie glutenfreie Lebensmittel über glutenhaltigen Lebensmitteln. Auf diese Weise streuen die glutenfreien Krümel auf die glutenhaltige Nahrung, nicht umgekehrt. Mehr von FITNESS: