Frittata Italiana

Nährwerte
  • cal. (kcal) 353

  • Macht: 2 Portionen
  • Carb Grams pro Portion: 55

Zutaten

  • 1 1 / 2Cupsegg weiß
  • 1 / 4CupNonfat Frischkäse, weicher
  • 1 fein gehackte sonnengetrocknete Tomaten
  • 4blätter frisches Basilikum, fein gehackt
  • 4 Scheiben Vollkornbrot, getoastet
  • Salz und gerissener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Speiseölspray

Anfahrt

  1. Schneebesen zusammen Eiweiß, Frischkäse, Salz und Pfeffer.
  2. Eine Antihaft-Pfanne mit Kochspray einsprühen und die Pfanne erhitzen. Fügen Sie die Eiweißmischung hinzu und kochen Sie, bis es anfängt zu setzen. Sofort die getrockneten Tomaten und Basilikumblätter hinzufügen. Bedecken Sie und kochen Sie ungefähr 2 Minuten oder bis die Eier vollständig eingestellt sind.
  3. Zu ​​dienen: Schieben Sie die Frittata auf ein Schneidebrett und schneiden Sie in vier Keile. Auf jedem Teller zwei Keile und zwei Scheiben Toast servieren. Mit Pfeffer und zusätzlich frischem Basilikum garnieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 2
pro Portion: 353 cal., 4 g Gesamtfett 55 g Kohlenhydrate. (9 g Faser), 35 g pro.