Fünf-Gewürz-Puten-Salat-Wraps

Nährwerte
  • cal. (kcal) 285

Von

  • Macht: 4 Portionen
  • Vorbereitung: 30 Minuten
  • Start bis Ende: 30 Minuten
  • Carb Gramm pro Portion: 24

Zutaten

  • 1 / 2Cupwater
  • 1 / 2Cupinant brauner Reis
  • 2 Teelöffel Öl
  • 1Pfund93% -leer gemahlener Putenfleisch
  • 1Stücklöffelgemahlener frischer Ingwer
  • 1große rote Paprikaschote, fein gewürfelt
  • 18-ounce Canwater Kastanien, gespült und gehackt
  • 1 / 2cupreduced-Natrium Hühnerbrühe
  • 2tablespoonshoisin Soße, (siehe Hinweis)
  • 1 Teelöffelfive-Gewürzpulver, (siehe Hinweis)
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2KöpfigerBostonischer Salat, Blätter getrennt
  • 1 / 2cupchopped frische Kräuter, wie Koriander, Basilikum, Minze und / oder Schnittlauch
  • 1große Karotte, geschreddert

Anfahrt

  1. Wasser in einem kleinen aufkochen Kochtopf. Fügen Sie Reis hinzu; Hitze reduzieren, abdecken und 5 Minuten kochen lassen. Von der Hitze nehmen.
  2. Inzwischen Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Truthahn und Ingwer hinzu; kochen, bröckeln mit einem Holzlöffel, bis der Truthahn durchgekocht ist, ca. 6 Minuten. Den gekochten Reis, die Paprika, die Wasserkastanien, die Brühe, die Hoisinsauce, das Fünf-Gewürze-Pulver und Salz unterrühren; ca. 1 Minute durchkochen und durchkochen lassen.
  3. Zum Servieren Teile der Truthahnmischung in Salatblätter einlegen, mit Kräutern und Karotte garnieren und zu Wraps rollen.
  4. Tipps: Anmerkung: Hoisinsauce ist eine würzige, süße Sauce Hergestellt aus Sojabohnen, Chilis, Knoblauch und Gewürzen. Es wird für mindestens ein Jahr im Kühlschrank gehalten.
  5. Oft eine Mischung aus Zimt, Nelken, Fenchelsamen, Sternanis und Szechuan Pfefferkörner, Fünf-Gewürze-Pulver wurde ursprünglich als eine Heilung alle Wunder-Mischung, die die fünf Elemente ( sauer, bitter, süß, stechend, salzig). Suchen Sie im Gewürzbereich des Supermarktes nach.
  6. VORAUSSETZUNG VORBEREITEN: Füllen Sie die Füllung (durch Schritt 2), decken Sie sie ab und kühlen Sie sie bis zu einem Tag lang. Kalt servieren oder in der Mikrowelle aufwärmen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4
pro Portion: 285 cal., 11 g Gesamtfett (3 g Fett), 66 mg Chol., 543 mg Natrium, 24 g Kohlenhydrate. (5 g Faser), 26 g pro.