Decorator Icing

Nährwerte
  • cal. (kcal) 20

Von

  • Macht: 4 Portionen
  • Vorbereitung: 15 Minuten
  • Start bis Ende: 15 Minuten
  • Carb Gramm pro Portion: 5

Zutaten

  • 4 Tassen Konfektzucker
  • 1 / 2Löffel Weinessig
  • 6Löffelpasteurisiertes flüssiges Eiweiß oder gleichwertiges rekonstituiertes getrocknetes Eiweiß (3 Eiweiß) (siehe Zutatenhinweis)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Lebensmittelfarbe, (fakultativ)
  • Verdünnungswasser, falls erforderlich

Anfahrt

  1. Zucker und Weinstein in eine große Rührschüssel sieben. Fügen Sie Eiweiß und Vanille hinzu; mit einem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit bis zum Mischen schlagen. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf Hoch und schlagen Sie, bis sich die Zuckerglasur verdickt hat, und halten Sie die Spitzen 8 bis 10 Minuten lang.
  2. Cookies dekorieren (siehe Cookie-Dekorationstipps, mit Holiday Cookie Cutouts Rezept). Während der Arbeit die Glasur mit einem feuchten Tuch abdecken, damit sie nicht austrocknet. Lassen Sie die Kekse stehen, bis die Zuckerglasur erstarrt ist, ungefähr 30 Minuten.
  3. Tipp: Zutat Hinweis: Um gesundheitliche Bedenken hinsichtlich ungekochter Eier zu vermeiden, pasteurisiertes Eiweiß verwenden. In den meisten Supermärkten finden Sie sowohl gekühlte Kartons mit pasteurisiertem Eiweiß als auch praktisch pasteurisiertes getrocknetes Eiweiß.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4
pro Portion: 20 cal., 2 mg Natrium, 5 g Kohlenhydrate .