Kokosreis mit Schneeerbsen

Nährwerte
  • cal. (kcal) 174

  • Macht: 4 Portionen
  • Vorbereitung: 10 Minuten
  • Kochen: 20 Minuten
  • Stand: 5 Minuten
  • Carb Gramm Pro Dosierung: 23

Zutaten

  • 3/4 Tassenwasser
  • 2/3 Tassen ungesüßte Kokosnussmilch
  • 1 / 2Kupferkornreis
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 1/2 Tasse2 Zoll Diagonale geschnittene frische Erbsen oder frische Spargelstücke

Anfahrt

  1. In einem mittelgroßen Topf Wasser, Kokosmilch, ungekochten Reis und Salz vermischen. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. 15 Minuten köcheln lassen.
  2. Erbsenschoten auf den Reis legen. Abdeckung; kochen Sie ca. 5 Minuten mehr oder bis Reis und Gemüse zart sind. Von der Hitze nehmen; 5 Minuten stehen lassen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4
PRO PORT: 174 cal., 8 g Gesamtfett (7 g gesättigtes Fett), 161 mg Natrium, 23 g Kohlenhydrate. (1 g Faser), 3 g pro.