Feiert den nationalen Pommes-Frites-Tag - den gesünderen Weg!

Mach ein paar Pommes!

Der 13. Juli mag wie ein neuer Tag im Kalender erscheinen, vielleicht nur ein normaler Mittwoch in der Mitte vom Sommer. Aber wussten Sie, dass es auch National Pommes Frites Day ist? In letzter Zeit wurde die Kartoffel verunglimpft, nachdem sie als einer der häufigsten diätetischen Komponenten von Menschen, die während des Gewichts zugenommen haben, ausgesondert wurde. Hier bei FITNESS schätzen wir die Mäßigung und denken, dass es viele Möglichkeiten gibt, das stärkehaltige Wurzelgemüse in eine gesunde, ausgewogene Ernährung einzubauen. Zu Ehren des Urlaubs, hier sind ein paar unserer Lieblings-Fry Makeovers. OK, wir geben zu, dass sie nicht "gebraten" sind, aber sie sehen sicher aus und schmecken wie Ihre Lieblings-Beilage!

  • 4 Teelöffel Olivenöl
  • 4 mittelgroße Backkartoffeln (1 1/2 Pfund insgesamt), geschrubbt
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/8 bis 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesan
  1. Ein Backblech mit Alufolie auslegen; mit 2 Teelöffeln Olivenöl bestreichen.
  2. Kartoffeln in 1/2-Zoll dicke Keile schneiden. Transfer in eine große Schüssel. Fügen Sie restliches Olivenöl hinzu; werfen, um zu beschichten. Kartoffelkeile mit Salz und Pfeffer bestreuen und zum Übergießen werfen. Die Kartoffeln in einer Schicht auf einem vorbereiteten Backblech anordnen.
  3. In einem 450-Grad-Ofen für 12 Minuten backen. Wende Kartoffeln an; mit Parmesan bestreuen. 10 bis 12 Minuten mehr backen oder bis zart und goldbraun.

Nährwerte pro Portion (für 4, 8 Keile): 155 Kalorien, 6 g. Fett (1,5 g. gesättigt) Mein persönlicher Favorit?

. Wer sagt, dass Süßkartoffeln nicht zählen?

  • 2 mittelgroße Süßkartoffeln, geschrubbt
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver
  • 1 / 2 Teelöffel Paprika
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • Antihaft-Kochspray
  1. Süßkartoffeln vierteln; Jedes Viertel längs in 4 Keile schneiden. Auf einer mit Antihaft-Kochspray vermischten Backform anrichten.
  2. Gewürze miteinander vermengen; Kartoffeln überstreuen.
  3. 20 Minuten bei 425 Grad backen, oder bis die Kartoffeln braun und zart sind, einmal wenden.

Nährwerte pro Portion (für 4 Personen): 76 Kalorien, o g. Fett Bevor du ins Wasser taucht, probiere

Jetzt sag uns: Welches Essen sollte deiner Meinung nach einen eigenen Urlaub haben und warum?