Können Ergänzungen Gemüse ersetzen?

"Ich hasse Gemüse. Kann ich stattdessen ein Supplement wie Juice Plus + nehmen?"

Nein. "Egal, was das Etikett sagt, eine Ergänzung kann nicht alle Vorteile bieten, um mindestens fünf Portionen Gemüse pro Tag zu bekommen", sagt D. Milton Stokes, RD, ein Sprecher der American Dietetic Association und Chefdiätetiker im St. Barnabas Hospital & Pflegeheim in New York City.

Versuchen Sie, Gemüse zu versuchen, wenn sie in der Saison sind; Sie werden weniger bitter und würziger sein. Wenn das nicht klappt, schlaue sie dir ein, sie dort einzutragen, wo du sie nicht so bemerken wirst. Schneiden Sie sie fein zurecht und werfen Sie sie mit Nudeln oder falten Sie sie in Hackfleisch, wenn Sie Burger machen. Und überlegen Sie, Salsa und Hummus als Zutaten für Sandwiches zu verwenden. "Ich mag es, Zucchini und Karotten zu reiben und sie in Suppen und Omeletts zu geben", sagt Stokes. "Die Möglichkeiten sind nur durch Ihre Bereitschaft zum Experimentieren begrenzt."