Cajun Pecan-Crusted Catfish

Nährwerte
  • cal. (kcal) 307

Von

  • Macht: 4 Portionen
  • Vorbereitung: 15 Minuten
  • Start bis Ende: 40 Minuten
  • Carb Gramm pro Portion: 17

Zutaten

  • 1 / 2CupNonfat Naturjoghurt
  • 1/4 Teelöffel Soße, wie Tabasco, oder 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer, oder nach Geschmack
  • 1/2 Teepoondried Oregano
  • 1/2 Teelöffelchili Pulver
  • 1/4 Teaspoonarlic Salz
  • 2 Cupcornflakes
  • 1 / 2Cupcekan Stücke
  • 1 PoundCatfish Filets, ca. 1 Zoll dick, in 4 Portionen schneiden

Richtungen

  1. Ofen auf 375 Grad F. Vorheizen Linie a Backblech mit Folie.
  2. Buttermilch, scharfe Soße (oder Cayennepfeffer), Oregano, Chilipulver und Knoblauchsalz in einer flachen Schale mischen. Pulse Cornflakes in einer Küchenmaschine bis grobe Krümel bilden. Transfer auf einen großen Teller. Pulse Pekannüsse in der Küchenmaschine bis grob gehackt; Mischen Sie die Pekannüsse mit den Cornflakes-Krümel. (Alternativ Cornflakes in einen verschließbaren Beutel geben und mit einem Nudelholz zerdrücken, Nüsse mit einem Messer hacken.)
  3. Jedes Welsfilet in die Buttermilchmischung tauchen, dann in die Cornflake-Mischung eindicken und beidseitig bestreichen. Auf das vorbereitete Backblech geben.
  4. Den Wels 25 Minuten backen oder bis er leicht mit einer Gabel abblättert. Sofort servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4
pro Portion: 307 cal., 19 g Gesamtfett 54 mg Chol., 187 mg Natrium, 17 g Kohlenhydrate. (3 g Faser), 21 g pro.