Spargel mit Currybutter

Nährwerte
  • cal. (kcal) 67

Von

  • Macht: 12 Portionen
  • Vorbereitung: 20 Minuten
  • Start bis Ende: 20 Minuten
  • Carb Gramm pro Portion: 6

Zutaten

  • 2 Teelöffel Butter, geschmolzen
  • 1 Teelöffel Currypulver, (siehe Tipp)
  • 1/2 Teelöffellemon Saft
  • 1/4 Teelöffel Salz, oder nach Geschmack
  • 2 Teelöffel extra natives Olivenöl
  • 1Hallot, fein gewürfelt
  • 1Bunchscharagus, schneiden und in 1-Zoll-Stücke schneiden

Zubereitung

  1. Butter, Currypulver, Zitronensaft und Salz in einer kleinen Schüssel verrühren.
  2. Öl erhitzen in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Schalotte hinzufügen und unter Rühren bis zur Erweichung etwa 2 Minuten kochen. Fügen Sie Spargel hinzu und kochen Sie, rührend, bis gerade zart, 3 bis 5 Minuten. Die Currybutter in den Spargel rühren; Toss to coat.
  3. Tipp: Tipp: Überprüfen Sie das Zutaten-Etikett auf Ihrem Curry-Pulver: Wenn es Salz hinzugefügt hat (wie einige), können Sie das Salz in der Rezeptur oder Salz nach Geschmack weglassen.

Ernährung Information

Portionen pro Rezept: 12
pro Portion: 67 cal., 5 g Gesamtfett (2 g gesättigtes Fett), 5 mg Chol., 161 mg Natrium, 6 g Kohlenhydrat. (2 g Faser), 3 g pro.