10 Lebensmittelkuren

Migränekopfschmerzen

Leiden Sie unter Sodbrennen oder Migräne? Anstatt direkt zum Medizinschrank zu gehen, sollten Sie sich zuerst die Küche ansehen. "Viele Nahrungsmittel liefern Vitamine, Mineralien und andere Nährstoffe, die helfen, Beschwerden zu lindern und möglicherweise zu verhindern", sagt Susan Lark, MD, ein Arzt und Ernährungsberater in Los Altos, Kalifornien. "Auch wenn Sie Medikamente einnehmen, um die Symptome zu lindern, kann Ihnen auch helfen, was Sie essen", sagt Dr. Lark. Wenn Sie das nächste Mal eine der folgenden Nebenbedingungen bemerken, öffnen Sie einfach Ihren Kühlschrank. (Wenn Ihre Symptome bestehen bleiben oder sich verschlimmern, konsultieren Sie Ihren Arzt.)

Migräne Kopfschmerzen

Versuch: Fettfisch wie Forelle, Sardinen und Hering
Vorläufige Forschung schlägt vor, dass fetthaltige Fische, die hoch sind in langkettigen Omega-3-Fettsäuren, kann die körpereigene Produktion von Prostaglandinen, hormonähnlichen Chemikalien, die Entzündungen und Schmerzen auslösen können, Migräne senken. "Wir fanden heraus, dass Jugendliche, die täglich 1,25 Gramm Fischöl für zwei Monate zu sich nahmen, weniger Kopfschmerzen hatten, die weniger schwerwiegend waren und nicht so lange anhielten", erklärt Dr. Zeev Harel, leitender Forscher der Studie und außerordentlicher Professor Pädiatrie an der Brown University.

Wie viel? Zwei- bis dreimal pro Woche vier- bis sechs-Unzen essen, sagt Dr. Harel. Oder konsultieren Sie Ihren Arzt über die Einnahme von Fischöl-Ergänzungen.

Vermeiden: Verarbeitetes Fleisch, künstliche Süßstoffe, MSG, Rotwein, Schokolade, Hartkäse und Zitrusfrüchte. Untersuchungen zeigen, dass 20 Prozent der Migränepatienten empfindlich auf eines oder mehrere dieser Nahrungsmittel reagieren.

Menstruationsbeschwerden

Versuch: Leinsamen
Prostaglandinproduktion ist auch ein großer Faktor bei monatlichen Krämpfen. "Wenn die Prostaglandine in das Gewebe freigesetzt werden, reagiert der Uterus mit Krämpfen", erklärt Dr. Lark, Autor von Menstruationsbeschwerden: Selbsthilfebuch (Celestial Arts, 2003). Studien zeigen, dass Leinsamen die Freisetzung bestimmter Prostaglandine in der gleichen Weise hemmen kann wie Fisch; beide arbeiten mit Omega-3-Fettsäuren.

Wie viel? Täglich ein bis zwei Teelöffel gemahlenen Leinsamen. Versuchen Sie, es über Müsli oder Salat zu streuen oder rühren Sie es in einen Smoothie.

Vermeiden: Rotes Fleisch und Milchprodukte. Diese Nahrungsmittel enthalten Arachidonsäuren, die die Produktion krampfverursachender Prostaglandine anregen.

Müdigkeit

Versuch: Quinoa (keen-wah)
Dieses fettarme Getreide ist eine gesunde Quelle von drei Hauptnährstoffen Das hält deine Energie hoch: Protein, B-Vitamine und Eisen. Im Gegensatz zu anderen Quellen dieser Nährstoffe - hauptsächlich Rind und Geflügel - enthält Quinoa auch komplexe Kohlenhydrate, die wichtigste Energiequelle des Körpers.

Wie viel? Essen Sie eineinhalb Tassen gekochte Quinoa täglich, empfiehlt Diane Grabowski-Nepa , RD, ein Ernährungsberater in Camarillo, Kalifornien. Um Geschmack hinzuzufügen, kochen Sie es in der Gemüse- oder Huhnbrühe.

Vermeiden Sie: Hoch-Zuckernahrungsmittel und Koffein, die Energieniveaus zum Spitzen und dann bald danach veranlassen, sagt Grabowski-Nepa.

Reizbarkeit

Versuchen: Schokolade
Schokolade ist voll von der Aminosäure L-Tryptophan, die die Produktion von Serotonin, einer Gehirnchemikalie, die die Stimmung reguliert, verstärken kann. (Menschen, die an Depression leiden, haben oft niedrige Serotoninwerte.)

Wie viel? Eine kleine Menge reicht: Probieren Sie vier Hersheys Küsse (100 Kalorien) aus, wenn Stimmungsschwankungen auftreten.

Vermeiden: Alkohol. Während es dich anfangs entspannen kann, ist es ein Beruhigungsmittel und wird deine Stimmung nach ein paar Stunden verschlechtern, sagt Grabowski-Nepa.

Schlechter Atem

Versuch: Tee
Schwarz-, Grün- und Oolong-Sorten funktionieren genauso gut, sagt Christine Wu, PhD, Associate Dean für Forschung und Professor für Parodontologie an der Universität von Illinois am Chicago College of Dentistry. Wu führte kürzlich eine Studie durch, in der festgestellt wurde, dass Verbindungen in Tee das Wachstum von Bakterien stoppen, die schlechten Atem erzeugen. (Decaf funktioniert auch.) Kräutertees wie Kamille und Pfefferminz sind nicht von der Teepflanze abgeleitet, so dass sie nicht die gleichen Vorteile bieten.

Wie viel? Eine Tasse nach einer Mahlzeit.

Vermeiden: Zwiebeln, Knoblauch und Kohl.

Stress / Angst

Versuch: Fettarmes Popcorn, Honig, Grahamcracker, Vollkornbrezeln
Fettarme Kohlenhydrate können die Produktion von Serotonin im Gehirn, das hilft, Sie zu entspannen, sagt Judith Wurtman, PhD, Direktorin des Programms für Frauengesundheit am MIT.

Wie viel? Grabowski-Nepa schlägt vor, Vollkorntoast oder Haferflocken mit einem Teelöffel gekrönt von Honig. Oder versuchen Sie eine Tasse luftgeknalltes Popcorn oder fünf kleine Graham Cracker, wenn Sie Angst haben.

Vermeiden Sie: Koffein, das ein Stimulans ist und Sie nervöser machen kann.

Gelenkschmerzen

Versuch: Beeren
Vitamin C - reich an Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren - kann helfen, die Gelenke langsamer zu tragen. Eine Studie vom Boston University Medical Center zeigt, dass Arthritis-Patienten, die die höchste Vitamin-C-Zufuhr hatten, ihre Gelenke dreimal so stark belasteten oder verletzten wie diejenigen, deren Aufnahme am niedrigsten war. Die antioxidative Aktivität des Vitamins kann freie Radikale davon abhalten, Chaos zu verursachen. Außerdem spielt Vitamin C eine wesentliche Rolle bei der Bildung von Kollagen, einem Schlüsselbestandteil von Knorpel und Knochen.

Wie viel? Versuchen Sie 120 Milligramm täglich zu bekommen, was durch zwei Orangen erreicht werden kann. Andere C-reiche Lebensmittel: Melone und Brokkoli.

Vermeiden: Es wurden keine Nahrungsmittel gefunden, die Gelenkschmerzen auslösen.

Sodbrennen

Versuch: Ingwer
Ingwer kann helfen, die unteren zu stärken Ösophagussphinkters (LES). Dies ist das Ventil, das verhindert, dass Magensäure in die Speiseröhre zurückkehrt und ein brennendes Gefühl verursacht, sagt John Hibbs, Naturheilarzt und außerordentlicher Professor für klinische Medizin an der Bastyr Universität in Seattle.

Wie viel? Frischer Ingwer ist stark, also machen Sie das Kraut zu einem Tee, um es zu verdünnen. Addieren Sie die Hälfte zu einem Teelöffel frisch geriebener Gingerroot (oder ein Viertel Teelöffel der gepulverten Sorte) in eine Tasse heißes Wasser. 10 Minuten ziehen lassen, den Ingwer abseihen und trinken.

Vermeiden: Fettreiche Nahrungsmittel wie Butter und rotes Fleisch, die die Funktion des LES beeinträchtigen können. Würzige Speisen oder saure wie Tomaten können auch Sodbrennen verursachen.

Gas

Versuch: Pfefferminztee, Fenchelsamen
"Pfefferminze und Fenchel wirken beide als Spasmolytika zur Entspannung der Darmmuskulatur. Dies hilft zu verhindern Schmerzen, die durch den Aufbau von Gas entstehen, das sich im Magen-Darm-Trakt festsetzt, wenn die Muskeln verengt sind ", erklärt Cindy Yoshida, Direktorin der GI-Klinik für Frauen an der Universität von Virginia in Charlottesville.

Wie viel? Trinken Sie eine Tasse Pfefferminztee oder essen Sie einen halben Teelöffel Fenchelsamen nach einer Mahlzeit.

Vermeiden Sie: Kohlensäurehaltige Getränke und Sorbitol-gesüßte Lebensmittel, die alle schwerer für Ihren Verdauungstrakt sind, zu brechen, sagt Dr. Yoshida. Gas entsteht, wenn unverdaute Nahrungsmittel durch Bakterien im Dickdarm abgebaut werden. Beschränken Sie auch den Verzehr von Bohnen, Tofu, Hülsenfrüchten und Kreuzblütlern wie Brokkoli und Blumenkohl. (Bevor Sie sie essen, versuchen Sie Beano; die Ergänzung enthält ein natürliches Enzym, das hilft, diese Lebensmittel zu brechen.)

Verstopfung

Versuch: Äpfel, Birnen
Ballaststoffreiche Lebensmittel wie diese helfen Verdauungstrakt regelmäßig funktionieren. Produkte mit einem hohen Wassergehalt (wie Birnen, Melonen, Tomaten und Weintrauben) können ebenfalls dazu beitragen, die Dinge in Bewegung zu halten.

Wie viel? Richten Sie täglich 20 bis 35 Gramm Ballaststoffe aus Essen fünf Portionen von Ballaststoffen Obst und Gemüse. Erhöhen Sie Ihre Aufnahme langsam um nur vier bis fünf Gramm pro Tag, oder Sie können Magenbeschwerden bekommen, sagt Dr. Yoshida. Achten Sie außerdem darauf, jeden Tag mindestens zwei zusätzliche Gläser Wasser zu trinken, um die Fasern durch den Verdauungstrakt zu drücken.

Vermeiden: Verarbeitete Lebensmittel wie Tiefkühlkost, fetthaltiges Fleisch und Kaffee (max selbst zu zwei Tassen täglich). Und lassen Sie Mahlzeiten nicht aus: Das regelmäßige Essen sorgt dafür, dass Ihr gastrokolischer Reflex stimuliert wird und Sie regelmäßig bleiben.